Es ist wieder soweit! Der Bar Convent Berlin, die größte Fachmesse für die Bar- und Getränkeindustrie, fand vom 9. bis 11. Oktober 2023 in der Messe Berlin statt und Thomas Henry hat die besten Bartender der Welt an ihre Bar gebracht.

Ich freue mich sehr, dass ich beim diesjährigen Bar Convent Berlin mitwirken durften und an der Bar der Thomas Henry GmbH den Drink Matahari aus der Kink Bar Berlin vorstellen konnte. Es hat mir unglaublich viel Freude bereitet, mit großartigen Persönlichkeiten aus den besten nationalen und internationalen Bars zusammenzuarbeiten. Was für ein Line-Up!

Es waren dabei: Jade Ismail von Dead End Paradise Barcelona, Jad Ballout Dead End Paradise Beirut, Natasha Bekhradi & Jacob Sandersjöo von Lucy’s Flowershop Stockholm, Johannes Möhring Bar Valentin München und Odd Strandbakken Charles H Four Seasons Seoul.

Ich habe den Drink „Matahari“ mitgebracht, ein fruchtiger Vodka-Highball. Er ist angelehnt an einen Gimlet. Seine Geschmack hält die Balance zwischen der Süße von Erdbeeren und der Säure von Rhabarber, verfeinert mit einem Shrub aus Reisessig, karamellisierte Schalotten und Sellerie sowie peruanischem Balsam.

Cheers!